На прилавках магазинов в последнее время появилось много необычных, экзотических фруктов и овощей. В этой статье вы познакомитесь с одним из таких заморских гостей, узнаете про полезные свойства, калорийность фрукта, и о том, как правильно есть личи.
Этот экзотический фрукт для нас очень непривычен. Является плодом дерева, относящегося к семейству сапиндовых и произрастающего в Азии, Америке и Африке. Оно очень тепло и влаголюбиво, поэтому предпочитает тропический климат. В Европу этот экзот был завезен только в 17 веке и по описанию испанского писателя был похож на сливу, нежен на вкус и очень легок для пищеварения. Плоды имеют овальную форму и достигают 3-4 см в диаметре, при этом весят совсем немного – всего лишь 20 грамм. Кожура насыщенно красного цвета достаточно плотная, имеет бугристую структуру, легко чистится. Мякоть кремообразная приятного кисло – сладкого вкуса с нежнейшим ароматом. В середине имеется темно-коричневое семя, именно поэтому его еще называют «глазом дракона»
Чем полезен личи?
Плод отличается чрезвычайно богатым витаминным составом. Полезные свойства личи объясняются наличием в нем сложных углеводов, белков, витаминов группы В, а также С, К, Е и Н, кальция, меди, цинка, фтора, калия, фосфора, магния, йода и железа.
В силу того, что польза личи была известна еще древним китайским целителям, его с успехом использовали для лечения следующих заболеваний:
Как есть личи?
Традиционно едят личи в свежем виде, однако и в сушеном и в консервированном виде он тоже неплох и прекрасно сохраняет свои вкусовые, питательные и целебные качества. В замороженном виде фрукт может храниться более месяца без потери качества.
Плод моют, освобождают от кожуры, вытаскивают косточки и выкладывают на тарелку. Гурманы советуют добавлять его в шампанское, десерты и соусы. Из него получается очень нежное, душистое вино. Подходит в качестве гарнира к курице, рыбе, печеночным паштетам. На Востоке его добавляют в салаты и делают из него мороженое.
Калорийность личи
Калорийность личи относительно мала и составляет примерно 76 ккал на 100 грамм, что, тем не менее, больше, чем в других фруктах. Небольшой калорийностью личи, а также его способностью усиливать перистальтику кишечника объясняется его популярность у желающих расстаться с лишним весом и приобрести стройную форму.
